Water is kristallijn, water is energie, het is geheugen, het is leven. Het is het belangrijkste ingrediënt voor de toverdrank van het leven. Zonder water zouden er geen mensen, geen dieren en geen planten zijn. Op het eerste gezicht is het een saaie, simpele, smaakloze vloeibare kristallijne structuur. Toch heeft het bestuderen van de geheimen van water gedurende tientallen jaren, geleid tot de opmerkelijke ontdekking van hoe heilzaam water echt is voor onze gezondheid en ons bestaan. Water is niet alleen aanwezig in het ganze universum, maar het is ook de hoeksteen van het leven en noodzakelijk om te overleven. Leven ontwikkelde zich in de oceanen en door evolutie, heeft een deel daarvan zich aangepast aan leven op het land.